Un equipo socio ambiental del área de Reasentamiento de la Entidad Binacional Yacyretá (EBY) realizó una jornada de capacitación en técnicas de instalación de huertas escolares para estudiantes del segundo ciclo de la escuela “Nueva Generación”  de la Etapa VIII del conjunto habitacional San Isidro.

Este trabajo se realiza con las diferentes escuelas de los conjuntos habitacionales de Yacyretá, que soliciten al ente capacitación y apoyo para la puesta en marcha de la huerta escolar y tiene como objetivo mejorar la seguridad alimentaria de la población.

Las jornadas se realizaron en dos modalidades, Teórica y Práctica. El contenido teórico apunta a la generación de conciencia en los alumnos de aportes positivos de la incorporación de las verduras  y hortalizas en la dieta cotidiana de cada familia, así como las mejoras significativas en la salud y el aumento del rendimiento escolar de los niños. Además, de la importancia de la dieta equilibrada y las ventajas en cuanto a la ocupación de la mano de obra disponible en el hogar y del potencial económico que puede generar la labor hortícola en la economía familiar.

Con relación a la parte práctica, se realizaron las siguientes labores conjuntas y demostraciones: remoción de suelo, preparación de almácigos y tablones, encalado y abonado de los tablones, siembra de semillas de perejil, zanahoria, acelga y remolacha, además del trasplante de mudas de cebollita de hoja y frutilla.