Un grupo integrado por pequeños productores agrícolas de Misiones realizaron una visita técnica para adquirir experiencia, tanto en la producción, así como la industrialización de la mandioca.

Los trabajadores rurales forman parte del proyecto anual de fortalecimiento a la producción agrícola, impulsado por el Gobierno Nacional, con financiación de la Entidad Binacional Yacyretá.

En este orden, la delegación tuvo la oportunidad de observar el procesamiento de la mandioca para la producción de almidón y sus derivados.

Fue en las instalaciones de la fábrica perteneciente a los Productores Unidos del Sur (PRODESUR), situada en el distrito de Bella Vista, departamento de Itapúa.

Además de observar la experiencia en materia de procesamiento; también participaron de una jornada de capacitación de campo, en cuanto a la preparación suelo, preparación y tratamiento de la rama semilla, época ideal de plantación, densidad de cultivo, y las variedades para la zona.

La experiencia fue compartida por los técnicos de la citada organización privada quienes recibieron y acompañaron al grupo de productores.

Fortalecimiento del rubro de la mandioca

El objetivo de la visita técnica realizada, apunta al fortalecimiento de la producción del rubro de la mandioca de tal forma a obtener mejor y mayor cantidad, tanto para el consumo familiar, así como para su comercialización en el departamento de Misiones.

La visita al citado complejo industrial fue propiciada por la Entidad Binacional Yacyretá, con el acompañamiento de técnicos del Área de Coordinación Social.